Składniki

• 1 opakowanie mieszanki morskiej
• kilka dużych krewetek
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 1,5-2 litry bulionu warzywnego (marchewka, pietruszka, seler, natka selera, itp.)
• łyżka domowej vegety
• pęczek świeżej kolendry
• pół średniej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki śmietany 12%
• sok z cytryny (do smaku)
• pieprz, sól (do smaku)

Sposób przygotowania

• Mieszankę morską rozmrażamy. Z krewetek zdejmujemy pancerzyki, jeśli mamy je w całości. Cebulkę i czosnek drobno kroimy. Wszystko razem chwilę podsmażamy na oliwie z oliwek, a następnie dolewamy wino i część odparowujemy.
• W garnku gotujemy wywar warzywny doprawiony vegetą, a następnie dorzucamy zawartość patelni. Zagotowujemy i zabielamy zahartowaną śmietaną. Doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Na koniec wsypujemy posiekaną kolendrę.