Składniki
- 1 porcja mięsa na zupę (u mnie żeberko wieprzowe)
- 2 marchewki (starte)
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 L kiszonych ogórków
- 3 duże młode ziemniaki
- koperek
- ziele angielskie
- listek laurowy
- pieprz
- sól
- vegeta domowa
- śmietana
- mąka
Sposób przygotowania
- Nastawić mięso w zimnej wodzie. Zagotować. Zebrać szum. Wrzucić startą marchewkę, pietruszkę, seler, pokrojone w kostkę ziemniaki. Zetrzeć ogórki i dodać do zupy. Dolać odrobinę kwasu z ogórków do smaku. Przyprawić. Gotować do miękkości. Zabielić śmietaną i mąką.