Składniki

• 0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• sól
• pieprz
• 8-10 jajek
• mąka (do obtoczenia)
• bułka tarta (do obtoczenia)
• 2 roztrzepane jajka
• olej

Sposób przygotowania

• Jajka ugotować na twardo. Następnie obrać. Mięso mielone wyłożyć do miski, wymieszać z solą i pieprzem, musztardą oraz posiekaną drobno cebulą. Jajka obtaczać w mięsie, formując kształtne kule.Kulki obtaczamy w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Do garnka wlewamy olej (taką ilość, która zakryje całe mięsne kule) i mocno rozgrzewamy. Jajka smażyć ok. 5 minut, wyciągnąć łyżką cedzakową i odsączyć nadmiar oleju papierowym ręcznikiem.