Składniki

• 2 kg pomidorów
• 1 kg cebuli
• 1 kg czerwonej papryki
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasów
• 1 puszka pędów bambusa
• sól
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka vegety
• 1 łyżeczka curry
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 0,25 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 2 szkl cukru
• 1 szkl octu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

• Sparzyć pomidory wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę. Posolić 1 łyżką soli i odstawić na kilka godzin. Najlepiej na noc.
• Przyprawić pomidory wszystkimi przyprawami i gotować godzinę. Na 15 minut przed końcem gotowania dodać paprykę, kukurydzę, ananasa i bambus. 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozmieszać z sokiem z ananasa i wlać do sosu.
• Nałożyć sos do słoików i gotować słoiki jeszcze 15 minut.