Składniki

• 2 garście rukoli
• 3 pieczone buraki
• 1 pomarańcza
• 0,5 koziego sera
• 1 sałata rzymska
• 2 łyżki siekanych migdałów
• 1 łyżka syropu z cukrowych buraków lub miodu
• 2 łyżki cytryny
• 5 łyżek wody
• 3 łyżki oleju z pestek z dyni

Sposób przygotowania

• Buraki szorujemy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy ok. 1,5 godziny. Sałatę układamy, składniki kroimy w kostkę. Układamy warstwowo, buraki, ser kozi pomarańczę. Posypujemy uprażonymi migdałami i polewamy dipem. Dip: syrop z buraków z cukrowych mieszamy z wodą i sokiem z cytryny, dodajemy oliwę z pestek z dyni.