Składniki

• 4 płaty śledzi marynowanych
• 4 średnie pieczone buraki
• 1 średnia czerwona cebula
• 1 duże jabłko
• 3 łyżki śmietany
• 4 łyżki soku z cytryny
• przyprawy pieprz, sól

Sposób przygotowania

• Zdejmujemy skórę z płatów śledziowym i kroimy je w na mniejsze kawałki. Pieczone buraki, jabłko oraz cebulką kroimy w większą kostkę. Na dnie miski układamy kawałki śledzia. Wcześniej pokrojone warzywa i jabłko mieszamy w innej misce ze śmietaną, sokiem z cytryny solą i pieprzem. Tak przygotowaną sałatką przykrywamy śledzie. Bardzo dobrze smakuje z ziemniakami w mundurkach.