Składniki

• Ciasto
  • 3 zółtka (z jajek ugotowanych na twardo)
  • 2 zółtka (surowe)
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 200 g margaryny
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • orzechy, rodzynki, kandyzowane skórki cytrusów, wiórki kokosowe
• Lukier
  • 2 białka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • sok z połówki cytryny

Sposób przygotowania

• Ugotowane żółtka ucieramy z surowymi żółtkami. Dodać cukier i margarynę (w temperaturze pokojowej). Dodać mąkę i zagnieść ręką ciasto.
• Trochę ciasta odłożyć, żeby udekorować nim placek. Resztę rozwałkować i wyłożyć nim blachę do tarty lub kwadratową. Ja z pozostawionego ciasta zrobiłam baranka i kuleczki, które ułożyłam dookoła ciasta.
• Piec 40 minut w 180 st. C.
• Jajka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny.
• Przestygnięte ciasto posmarować lukrem i udekorować ulubionymi bakaliami.