Składniki

• 3 udka z kurczaka
• 2-3 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• listek laurowy
• ziele angielskie
• majeranek
• świeża bazylia
• przecier pomidorowy
• śmietana
• domowa vegeta (z przepisu niżej)
• kilka kawałeczków serka topionego (do dekoracji)

Sposób przygotowania

• Włożyć mięso i warzywa do zimnej wody. Zagotować. Zebrać szum. Przyprawić i gotować na małym gazie. Wyjąć mięso, które można zapiec i wykorzystać jako drugie danie. Dodać przecier pomidorowy i na końcu śmietanę. Podawać z makaronem (np. świderki).