Składniki

• 450 gram piersi kurczaka
• 80 gram serka ricotta
• 200 gram mrożonego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• sól czosnkowa
• świeżo mielony pieprz
• gałka muszkatołowa
• 200 gram makaronu (rurki)

Sposób przygotowania

• Kurczaka kroimy na niewielkie kawałki. Solimy, pieprzymy i smażymy na oliwie przez ok 10 minut. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
• Odparowujemy wodę ze szpinaku, doprawiamy pieprzem oraz gałką muszkatołową.
• W międzyczasie gotujemy makaron, według przepisu podanego na opakowaniu. ;) Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy w garnku z ricottą (nic z nią wcześniej nie robimy;)). Wykładamy na talerze i skrapiamy sokiem z połówki cytryny. Na makaron wykładamy szpinak, na nim z kolei układamy kurczaka. Dekorujemy kawałkiem cytryny.