Składniki

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 puszka brzoskwiń
• 1 mały kubek śmietany 12%
• 1 łyżeczka curry lub kurkumy
• suszona bazylia
• sól, pieprz
• oliwa i masło (do smażenia)

Sposób przygotowania

• Pierś z kurczaka kroimy w dość drobną kostkę, przyprawiamy pieprzem, solą i oprószamy obficie bazylią. Smażymy.
• Brzoskwinie kroimy w drobną kostkę i dorzucamy do kurczaka na patelnię.
• Śmietanę mieszamy z kilkoma łyżkami syropu z brzoskwiń oraz kurkumą. Wlewamy na patelnię i dusimy jeszcze kilka minut. Podajemy z ryżem.