Back
Featured image of post Krokiety z pieczonym kurczakiem

Krokiety z pieczonym kurczakiem

Dzisiejszy wpis powstał dzięki Gosi, która nauczyła mnie przyrządzać to danie tydzień temu. Świetny pomysł na użycie wczorajszych udek z obiadu. 

Składniki

Sposób przygotowania

  • Kurczaka oraz warzywa pokroić na małe kawałeczki. Podsmażamy startą na drobnych oczkach marchewkę, pietruszkę, paprykę i cebulę. Dodajemy resztę składników. Można zemleć je dodając odrobinkę wody. Ja do tego celu używam blendera. Można przepuścić przez maszynkę do mięsa. Przyprawiamy farsz i odstawiamy na bok.
  • Z podanych składników przyrządzamy ciasto na naleśniki. Smażymy je na niemal suchej patelni. Naleśniki mają być CIENIUTKIE!
  • Smarujemy naleśniki farszem i zawijamy w krokiety. Namaczamy w jajku z solą i pieprzem. Obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na patelni. Tutaj warto chlapnąć trochę tłuszczu, gdyż bułka lubi się przypalać. Krokiety można podawać z jakimś sosem pomidorowym. Ja uwielbiam z pikantnym ketchupem dobrej jakości.
Przepisy kulinarne