Składniki

• 1 zielona cukinia
• 5 małych ogórków gruntowych
• 1 pietruszka z nacią
• 4 małe ziemniaki
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• bulion mięsny
• sól, pieprz, papryka chilli w płatkach, czosnek suszony, ulubione zioła

Sposób przygotowania

• Gotujemy bulion na mięsie ( u mnie szyjka indycza, pietruszka, marchew). Ziemniaki i ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Cukinię, jeśli jest młoda kroimy w kostkę wraz ze skórką.Zieloną pietruszkę kroimy na mniejsze części. Warzywa wrzucamy na patelnię i smażymy na maśle do zmięknięcia. Gotowe dodajemy do bulionu, przyprawiamy i zaprawiamy jogurtem. Miksujemy blenderem na krem.