Składniki
- 1,5 szklanki mąki owsianej ((zmieliłam w młynku do kawy płatki owsiane górskie))
- 0,5 szklanki mąki jaglanej ((zmieliłam w młynku do kawy kaszę jaglaną))
- 1/3 szklanki oliwy z orzechów włoskich ((może być słonecznikowy, rzepakowy itp))
- 2 łyżeczki glukozy ((może być cukier waniliowy))
- 2 średnie jaja
- 2 szklanki mleka 1,5%
Sposób przygotowania
- Żółtka oddzielamy od białek. Wszystkie składniki oprócz białek miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy oddzielnie i delikatnie dodajemy do reszty ciasta. Mieszamy. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy. Studzimy gofry na kratce.