Składniki

• 1,5 szklanki mąki owsianej ((zmieliłam w młynku do kawy płatki owsiane górskie))
• 0,5 szklanki mąki jaglanej ((zmieliłam w młynku do kawy kaszę jaglaną))
• 1/3 szklanki oliwy z orzechów włoskich ((może być słonecznikowy, rzepakowy itp))
• 2 łyżeczki glukozy ((może być cukier waniliowy))
• 2 średnie jaja
• 2 szklanki mleka 1,5%

Sposób przygotowania

• Żółtka oddzielamy od białek. Wszystkie składniki oprócz białek miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy oddzielnie i delikatnie dodajemy do reszty ciasta. Mieszamy. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy. Studzimy gofry na kratce.