Składniki
- 200 gram warzyw na patelnię (mix marchewka groszek, żółta fasolka)
- 1 duże jajko
- 2 gałązki świeżego tymianku (lub suszonego)
- 0,5 łyżeczki masła klarowanego
- 1 mały pomidor malinowy
- przyprawy sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Warzywa smażymy na maśle, następnie dodajemy pokrojonego pomidora i tymianek, chwilę, dusimy. Wybijamy jajko, przykrywamy i czekamy aż się zetnie. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem.