Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 16 g drożdży świeżych (lub 1 op. suszonych)
• 200 g mleka
• 3 łyżki oleju
• 1 płaska łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 jajko (do posmarowania)
• 1 łyżka mleka (do posmarowania)
• garść tartego żółtego sera

Sposób przygotowania

• Drożdże rozpuszczamy w odrobinie ciepłego mleka. Dodajemy do mąki wymieszanej z solą i cukrem. Następnie dodajemy mleko i olej. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy na pół godziny-godzinę do wyrośnięcia.
• Ciasto dzielimy na 8 części i rozwałkowujemy na prostokątne placki. Na placku kładziemy wzdłuż parówkę, zawijamy i nacinamy, ale nie do końca. Następnie wywijamy jedną cząstkę w lewo, druga w prawo i tak na zmianę żeby powstała "gąsiennica". Odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
• Tak przygotowane parówki smarujemy rozkłóconym jakiem z mlekiem i posypujemy serem. Całość możemy posypać pieprzem. Pieczemy ok. 20 min. w 180°C do zrumienienia.