Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego gotowego
• 200 gram łososia wędzonego
• 1 duża czerwona papryka
• 2 małe cukinie
• 1 średnia czerwona cebula
• 1 mała śmietana 12% lub 18%
• 3 duże jajka
• bazylia, oregano, estragon
• pieprz,sól
• 1 opakowanie sera mozzarela

Sposób przygotowania

• Formę do tarty smarujemy masłem, wykładamy ciasto francuskie, przykrywamy papierem do pieczenia i fasolą. Pieczemy tak około 15-20 minut.
• Paprykę, cukinię i cebulkę kroimy w mniejsze kawałki, podsmażamy na patelni do miękkości. Łososia kroimy w kostkę.
• Jaja mieszamy ze śmietaną, przyprawiamy.
• Ciasto wyjmujemy, zdejmujemy papier z fasolą. Układamy warzywa i łososia. Zalewamy przyprawionymi jajkami ze śmietaną. Na wierz kładziemy pokrojoną w kostkę mozzarellę. Pieczemy około 30 minut.