Składniki

• ciasto
  • 3 szkl mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 kostka masła
  • 1 szkl cukru
  • 4 jajka
  • 1 szkl jogurtu greckiego (lub maślanki)
  • kilka łodyg rabarbaru (pokroić na kawałki)
  • orzechy włoskie (ile chcecie)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
• kruszonka
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

• Utrzeć masło z cukrem. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać. Dodać mąkę i wszystkie sypkie składniki (prócz tych przeznaczonych na kruszonkę ;)). Dokładnie wymieszać mikserem. Na koniec dodać rabarbar pokrojony na kawałeczki i obrane i posiekane orzechy włoskie. Przełożyć ciasto na blachę wyłożoną pergaminem.
• Połączyć wszystkie składniki na kruszonkę, aż powstaną okruchy ciasta. Posypać ciasto. Piec godzinę w 180*C.
• Ciasto najpyszniejsze jest na ciepło. Dobrze będzie się komponować również z lodami.