Składniki

• 6 jajek
• 2 szkl cukru
• 1 szkl mąki pszennej
• 0,5 szkl mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżka octu
• 40 dag rodzynek
• 1 szkl wódki
• 2 budynie kakaowe
• 2,5 szkl mleka
• 1 kostka margaryny
• 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
• 1 gorzka czekolada
• 1 mleczna czekolada

Sposób przygotowania

• Wódkę wlać do słoiczka, wsypać rodzynki, zakręcić i pozostawić na parę godzin.
• Odlać pół szkl mleka, rozpuścić w nim budynie. Pozostałe mleko zagotować. Wlać budynie i mieszać. Wsypać szkl cukru i mieszać. Odstawić do ostygnięcia. Utrzeć pół kostki margaryny, dodawać stopniowo budyń.
• Z jajek oddzielić białka i ubić odrobiną soli i szklanką cukru na pianę. Dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao i ocet. Dokładnie wymieszać.
• Piec ok 30 minut w 160*C.
• Ciasto przekroić na pół. Posmarować dżemem, a potem połową masy budyniowej. Nałożyć drugi płat ciasta. Wyłożyć resztę masy.
• Resztę margaryny rozpuścić razem z czekoladą. Rodzynki odcedzić, ułożyć na wierzchu ciasta. Zalać je masą margarynowo - czekoladową. Odstawić do zastygnięcia.