Składniki

• Chlebek
  • 4 jajka
  • 3/4 szkl cukru
  • szczypta soli
  • 200 g masła
  • 4 banany (podziubane widelcem)
  • 2,5 szkl mąki pszennej
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szkl orzechów włoskich (posiekanych)
  • 1 szkl wiórków kokosowych
  • 3 łyżki pestek słonecznika (łuskanych)
• Polewa
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka
  • 4 łyżki mleka w proszku
  • odrobinka soli

Sposób przygotowania

• Wybić jajka do miski, dodać cukier i sól. Zmiksować na pianę. Dodać roztopione masło i połowę podziubanych bananów. Dodać mąkę, proszek, sodę. Utrzeć. Dodać orzechy, wiórki i pestki. Wymieszać. Dodać resztę bananów. Piec ok. godzinę w 180*C na dwie grzałki bez termoobiegu.
• Rozpuścić masło na polewę w rondelku. Wsypać do kubka cukier i kakao. Dokładnie rozetrzeć. Nie będzie grudek. Wsypać wszystko do roztopionego masła. Poczekać, aż cukier się rozpuści. Dolać mleko. Dosypać mleko w proszku i sól. Powinna nam powstać konsystencja gęstej śmietany.