Składniki

• 1 opakowanie makaronu canelloni (500 g)
• Beszamel
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 surowe żółtko
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 1 szklanka startego sera (najlepiej parmezanu)
• Farsz
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 słoik sosu słodko-kwaśnego (500 ml)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 duże marchewki
  • sól, pieprz, oregano

Sposób przygotowania

• Na rozgrzaną oliwę wrzucić rozdrobniony czosnek i chwilę smażyć, dodać startą na grubych oczkach marchewkę. Smażyć kilka minut. Dodać mięso i usmażyć. :P Zalać sosem słodko-kwaśnym (zrobionym np. z tego przepisu https://coolinarnie.pl/2013/02/3812/sos-slodko-kwasny). Doprawić dodatkowo pieprzem i solą oraz sporą ilością oregano.
• Surowe rurki makaronowe nadziewać farszem i układać w naczyniu (jednowarstwowo).
• Na patelni roztopić masło, wymieszać z mąką. Wlać mleko i dokładnie rozmieszać, aby nie powstały grudki. Wlać roztrzepane żółtko. Przyprawić i gotować na średnim ogniu ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Zalać nafaszerowany makaron sosem i posypać startym serem.
• Zapiekać przez 40 minut w 180 st. C.