Back
Featured image of post Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

Mój narzeczony jest fanem babki ziemniaczanej więc jestem zmuszona robić ją dosyć często... Całe szczęście nie muszę sama trzeć ziemniaków! ;) Ostatnim razem babka udała mi się naprawdę pyszna. Może to zasługa młodych ziemniaczków, a może udało mi się już dobrać odpowiednie proporcje? :)

Składniki

Sposób przygotowania

  • Ziemniaki obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki.
  • Kiełbasę pokroić w kostkę - podsmażyć (najlepiej bez dodatkowego tłuszczu). Cebulę również pokroić w kostkę, dodać rozdrobniony czosnek - również podsmażyć.
  • Kiełbasę i cebulę dodać do startych ziemniaków. Wszystko zalać gorącym mlekiem. Wymieszać z jajkiem i mąką. Dodać przyprawy.
  • Podana porcja spokojnie mieści się w formie do tarty/pizzy. Foremka jest płaska więc babka szybciej się upiecze. :) Wstawiamy babkę do piekarnika nagrzanego do ok. 190 st. C i pieczemy ok. 45 minut.
Przepisy kulinarne