Krem kawowy z wiśniami

| 3 komentarze

Share Button

Krem kawowy z wiśniami
Bardzo delikatny deser, który posmakuje nawet tym, którzy nie lubią kawy. Dodatek wiśni nadaje mu letniego smaczku. ;)

Krem kawowy z wiśniami

Składniki

Wiśnie

Sposób przygotowania

Krok 1
W 3 łyżkach wrzątku rozpuścić kawę, odstawić do wychłodzenia.
Krok 2
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puch.
Krok 3
Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy z w 3 łyżkach zimnego mleka, pozostałe mleko zagotowujemy, dodajemy rozprowadzoną w mleku mąkę, zagotowujemy, trzymamy na ogniu przez minutę, aż mąka straci smak surowizny.
Krok 4
Do lekko przechłodzonej masy dodajemy wychłodzoną kawę, utarte żółtka, rozpuszczoną we wrzątku żelatynę (w 3 łyżkach), składniki mieszamy i odstawiamy do wychłodzenia.
Krok 5
Śmietanę ubijamy na gęsty puch. Oddzielnie ubijamy białka ze szczyptą soli i 1/3 szklanki cukru pudru.
Krok 6
Zimną masę kawową łączymy z ubitymi białkami i śmietanowych puchem.
Krok 7
W rondelku gotujemy wiśnie z cukrem, przez ok 10-15 minut. Ciepłe i odsączone wiśnie wykładamy na dno pucharków (ok 1,5 łyżki na porcję). Na wiśnie wylewamy krem i wstawiamy do lodówki.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.5/10 (4 votes cast)
Krem kawowy z wiśniami, 9.5 out of 10 based on 4 ratings

3 komentarzy

  1. Delikatny krem, takie lubię ;)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
  2. Wygląda na bardzo leciutki, pycha :)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
  3. Dokładnie taki jest. Moi rodzice byli zachwyceni. :) Ale ostrzegam, nie jest taki prosty, jak się wydaje. Przynajmniej dla mnie nie było to łatwe. :D

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone znakiem *