Chili con carne

| 4 komentarze

Share Button

Chilli con carne
Pikantne mięso z warzywami zawsze smakuje dobrze, a szczególnie gdy na dworze ziąb i deszcz. :) U mnie tym razem chili w wersji z mięsem wieprzowym, ale gorąco polecam oryginalne – z wołowiną. :)

Chili con carne

Składniki

Sposób przygotowania

Krok 1
Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać rozdrobniony czosnek i przyprawy.
Smażyć przez kilka minut na małym ogniu.
Krok 2
Do cebuli dodać zmieloną wołowinę, smażyć przez około 15 min często mieszając. Polać sosem sojowym.
Dodać pomidory pokrojone w kostkę pomidory i doprawić pieprzem.
Dusić pod przykryciem przez około 20, na małym ogniu.
Krok 3
Paprykę pokroić w kostkę i dodać do mięsa.
Gotować pod przykryciem przez około 10 minut, co jakiś czas mieszać.
Krok 4
Na koniec dodać wypłukaną i odsączoną czerwoną fasolę. Zalać wodą i gotować przez 15 minut.
W razie potrzeby jeszcze doprawić. :)
Krok 5
Podawać z ryżem i kuflem piwa. ;)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (5 votes cast)
Chili con carne, 10.0 out of 10 based on 5 ratings

4 komentarzy

  1. Widziałam kiedyś, że do tego dania dodawano kakao albo cynamon… A może była to taka odmiana? Hmm :)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  2. Hmm myślę, że to taka ‘odmiana’, ja jakoś nigdy nie trafiłam na taką wersję. :P

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  3. Podstawowa przyprawa to kmin rzymski, inaczej kumin. Bez niego chilli con carne nie może się udać. Z braku mielonego kuminu polecam gotowe przyprawy do chilli con carne – są też ok! Aha – kukurydza to też ważny dodatek :)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
  4. Dziękuję za uwagi. :) Co do kuminu, tak wiem o tym, jednak w moich sklepikach nie można tego dostać więc potrawa została zrobiona bez niego. A nie mam zwyczaju dopisywania składników których nie użyłam. ;) Odnośnie kukurydzy… widuje się różne przepisy, także wg mnie jest to składnik opcjonalny. Ja nie dodaję kukurydzy z prostego powodu – nie lubię jej.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone znakiem *